超级简单易学的椒盐芝麻饼,美味又健康,学会你也试试吧!
🔥 开头:健康饮食新时尚,这款椒盐芝麻饼火了!
随着健康饮食和居家烘焙随着热潮的兴起,越来越多的人开始尝试自制的低糖低油小吃,而且椒盐芝麻饼,凭借其酥脆可口,做法简单,营养丰富其特点,迅速成为社交平台上的热门美食!
无论是作为早餐搭配、下午茶点心,还是追剧零食,这种芝麻饼能满足你的味蕾,更重要的是,它能满足你的味蕾,没有复杂的工具,新手也可以轻松上手!让我们详细讲解这个健康美味辣椒盐芝麻饼的做法,保证你一学就会!
🍪 为什么椒盐芝麻饼这么受欢迎?
- 健康低负担:与市面上的高糖高油饼干相比,这款芝麻饼干少油少糖,富含膳食纤维和优质脂肪,适合减肥人士和控糖人群。
- 酥脆香浓:芝麻烘烤后香气四溢,搭配椒盐微咸的味道,让人一口接一口停不下来!
- 简单快手:从准备到出炉,只需要30分钟,厨房小白不用揉面发酵就能轻松驾驭。
📝 材料准备(6-8人)
材料 | 用量 |
---|---|
低筋面粉 | 150克 |
熟白芝麻 | 50克 |
椒盐粉 | 5克 |
玉米油/橄榄油 | 30克 |
温水 | 60克 |
盐 | 2克 |
小贴士:
- 喜欢更香的味道吗?可以添加额外的添加剂。10克黑芝麻!
- 没有椒盐粉?可以使用1:1的花椒粉+盐代替。
👩🍳 详细步骤(附图文技巧)
✅ 步骤1:混合干性材料
将低筋面粉,熟白芝麻,椒盐粉,盐倒入大碗中,用筷子搅拌均匀。
✅ 步骤2:加入油和水,揉成面团
- 倒入玉米油/橄榄油,用手搓匀,使面粉呈颗粒状。
- 分次加入温水,揉成光滑不粘的面团(如果太干,可以适量加水)。
✅ 步骤3:擀面&切块
- 将面团擀成3毫米厚的薄片。
- 用刀切成矩形或三角形(也可以用模具压出可爱的形状)。
✅ 步骤4:烘烤(或煎)
🔥 烤箱版(推荐):
- 预热180℃,烤15-20分钟,表面金黄酥脆。
🍳 平底锅版:
- 小火慢慢煎,每面3-5分钟,盖盖子炖起来更脆。
💡 进阶技巧 & 创意变化
- 更酥脆:在面团里加5克泡打粉,味道更蓬松!
- 甜咸双拼:一半的面团加胡椒盐,另一半加胡椒盐,另一半加胡椒盐10克糖,满足不同口味的需求。
- 增香秘诀:烤前刷一层蛋液,撒上芝麻+海盐,颜值和口感双升级!
🌟 你为什么要试试?
- 省钱又健康:一包市售芝麻饼动辄十几元,自制成本不到5元!
- 无添加剂:自己做零食,零防腐剂,孩子们吃得更放心。
- 社交分享利器:发朋友圈,小红书,绝对收获一点赞!
📢 做起来吧!
这款椒盐芝麻饼,不仅简单易做,而且健康美味,这绝对是家里必不可少的小吃!趁着周末,赶紧试试,相信你会爱上它的酥脆口感!
💬 互动时间:你最喜欢哪种饼干?请在评论区分享您的创意做法!👇
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