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在大运河在悠闲的水波中，不仅有几千年的历史，还有令人垂涎的非物质文化遗产食品文化。从陆文夫的《美食家》到香喷喷的乌米饭，师生共同探索的美食之旅正在悄然展开，带领我们穿越时空，品味舌尖上的传承与创新。

大运河，贯穿南北的黄金水道不仅是商业交流的重要渠道，也是文化交流的桥梁。在这条漫长的历史河流中，孕育了无数灿烂的非物质文化遗产文化，美食文化尤为引人注目，是一种独特的方式非遗美食文化探索活动校园如火如荼，师生们从经典文学作品《美食家》出发，深入探索大运河沿岸的非物质文化遗产美食——乌米，感受其独特的魅力。

《美食家》是陆文夫的代表作。书中通过对苏州美食的精致描写，展现了江南美食文化的博大精深。书中提到的许多美食，如松鼠桂鱼、阳澄湖大闸蟹等，早已成为人们熟悉的美食。在这次探索活动中，师生们专注于更低调但同样美味的乌米。

乌米，作为一种古老的米饭，作为一种古老的米饭非遗美食，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它以糯米为主要原料，加入黑叶汁浸泡煮沸。它的颜色是黑色和明亮的。它尝起来又软又甜。它不仅美味，而且具有保健作用大运河在许多沿岸地区，乌米饭是传统节日和重要庆典中不可缺少的食物。

活动一开始，师生们首先通过阅读《美食家》的相关章节，了解了江南美食文化的精髓。随后，他们走进图书馆，查阅了大量关于乌米的历史资料和文化背景，进一步加深了对这种非物质文化遗产美食的认识。师生们分组进行了实地考察，并参观了大运河沿线的许多古镇和村庄亲身体验了乌米饭的制作过程。

在一位70多岁的非物质文化遗产传承人的指导下，师生们亲自采摘黑叶，榨汁，浸泡糯米，然后煮熟，最后制作香味的黑米，品尝自己的食物，师生们说，这不仅是味蕾的享受，也是精神的洗礼。

当前,随着文化自信随着非物质文化遗产文化的不断完善，非物质文化遗产的保护和传承越来越受到社会的关注。大运河文化带建设为非物质文化遗产食品文化的传播提供了广阔的平台。通过这样的探索活动，师生不仅加深了对非物质文化遗产文化的理解，而且激发了他们保护和继承非物质文化遗产文化的热情。

值得一提的是，这项活动还结合了当前的流行程度研学旅行研究旅游作为一种新的教育方式，旨在通过实地考察和个人经验培养学生的综合素质和实践能力。这次非物质文化遗产食品文化探索活动是研究旅游与非物质文化遗产文化遗产传承的完美结合。

在活动总结分享会上，师生们表示，通过这次活动，他们不仅学到了丰富的知识，还感受到了非物质文化遗产文化的独特魅力。一位参加活动的学生兴奋地说：“我以前只在书上看到过乌米饭。这一次，我真的对非物质文化遗产文化有了更深的理解和热爱。”

大运河探索非物质文化遗产食品文化不仅是味蕾的盛宴，更是心灵的洗礼。从“美食家”到乌米香，师生们用行动诠释了对非物质文化遗产文化的尊重和传承。相信在未来，这样的探索活动会越来越多，非物质文化遗产食品文化也会在新时代焕发出更加灿烂的光芒。

通过这样的活动，我们不仅可以更好地保护和继承非物质文化遗产文化，还可以激发更多年轻人对传统文化的热爱和关注。大运河非物质文化遗产食品文化，必将在新时代的浪潮中，焕发出更加绚丽的光彩。