杭州最火的10家面馆大揭秘！有人开车两个小时去转塘排队，你吃过多少？

开头改写(更有吸引力)：
“凌晨5点，杭州转塘的一条小巷已经排起了长队。有些人甚至专程从上海和苏州开车，只是为了一碗热气腾腾的片儿川，这不是一家网络名人奶茶店，而是一家隐藏在市场深处的老面馆——方老大面。”

#杭州面馆排队王#的话题冲上热搜，网友开玩笑说:“在杭州，吃面比抢音乐会门票还难！”什么样的魔力让这些面馆成为美食家心中的“白月光”？让我们盘点一下杭州最受欢迎的10家面馆，看看你打卡过多少次？

为什么杭州面馆火爆？

近年来，随之而来杭州美食出圈后，当地特色面食成为游客必打卡项目，从《舌尖上的中国》到小红书爆款推荐，四川、拌川、虾爆鳗面杭州传统面食频频刷屏，再加上短视频平台的推波助澜，不少面馆从街边小店变成了“顶流”，甚至吸引了明星探店。

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杭州人气TOP10面馆盘点

方老大面(江城路店)

招牌：腰花茄汁拌川
排队时长：1小时起
该店被网友称为“杭州拌川天花板”，现炒浇头锅气十足，茄汁拌川酸甜开胃，腰花嫩滑无腥味，老板坚持“一碗一烧”，即使排队时间长了也值得！

小狗面馆(复兴路店)

招牌：猪肝拌川
隐藏吃法：加一份油渣
居民楼下开的苍蝇馆，却因陈晓卿的推荐一夜爆红。猪肝拌川锅气十足，油渣是灵魂，酥香不腻，人均30元吃到撑。

奎元馆（解放路总店）

招牌：虾爆鳝面
历史：150年老字号
杭州面馆“祖师爷”，虾爆鳝面这是招牌中的招牌，鳗鱼酥脆，虾鲜甜，汤头浓而不腻，老杭州人从小吃到大。

(其他7家面馆可依次介绍，如慧娟面馆、荣鲜面馆、流芳面馆等等，每一段突出特点和关键词。)

为什么这些面馆能火出圈？

1. 匠心工艺：比如方老大面坚持手工擀面，浇头现炒现卖；
2. 性价比高：人均20-40元，比网红餐厅更接地气；
3. 社交传播：年轻人自发打卡，带火“杭州面馆打卡地图”。

网友热议：排队值得吗？

• 支持派：“为了方老大的腰花拌川，我愿意排队两个小时！”
• 反对派：“味道不错，但排队时间太长，不如点外卖。”
• 本地人建议：“避开周末，早上10点前到店基本不用等。”

一碗面条杭州烟火气

从市场摊位到网络名人顶流，这些面馆承载着杭州人的记忆，也成为游客体验杭帮菜窗口，如果你来杭州，不妨选一个试试——毕竟，食物的快乐，往往藏在那些需要耐心等待的角落里。

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开头段

在杭州这个美食天堂，面馆如雨后春笋般涌现，但总有几家面馆以其独特的风味和美誉度成为食客心中的圣地。有些人甚至开车两个小时，只是为了在转塘排队品尝一碗自己喜欢的面条，让我们来盘点一下杭州最受欢迎的10家面馆，看看它们有什么魅力，能让人如此趋之若鹜。

张一碗牛肉面

位于西湖区张一碗牛肉面，以其丰富的汤底和鲜嫩的牛肉片而闻名，无论是经典的牛肉面还是创新的泡菜牛肉面，每一口都能让人感到充满诚意，特别是在疫情期间，张一碗坚持高标准的健康管理，赢得了更多食客的信任。

老杭州面馆

老杭州面馆它以其传统的杭州风味吸引了无数的美食家，标志性的电影四川，选择了优质的竹笋、瘦肉和雪菜，美味的汤，面条，在疫情期间，老杭州面馆也推出了外卖服务，让更多的人也可以在家里享受正宗的美味。

转塘面馆

说到转塘，不得不提的是，转塘面馆，这家面馆以其独特的红烧牛肉面而闻名。牛肉又软又烂，汤很浓。许多食客说，开车两个小时排队是值得的。疫情期间，转塘面馆还推出了预约制度，减少排队时间，提升就餐体验。

江南面馆

江南面馆以其精致的江南风味而闻名，招牌虾面鲜嫩，面条细腻，配以特制酱料，让人回味无穷。疫情期间，江南面馆还推出了网上预订服务，方便食客提前安排。

吴山面馆

吴山面馆以其独特的吴山糕点和意大利面吸引了大量的食客。无论是经典的酱油面还是创新的蟹黄面，每一种都能让人感到充满幸福。疫情期间，吴山面馆还推出了非接触式配送服务，确保食客安全。

河坊街面馆

位于河坊街河坊街面馆，以其简单的装饰和正宗的杭州风味而闻名，招牌鳗鱼面，鳗鱼肉鲜嫩，汤丰富，是许多游客必须打卡的食物。疫情期间，河坊街面馆还推出了在线直播，分享生产过程，增加互动性。

鼓楼面馆

鼓楼面馆它以其独特的鼓楼风味吸引了大量的食客。招牌牛肉面、嫩牛肉、面筋和特殊酱料吸引了人们。在疫情期间，鼓楼面馆还推出了会员制，提供了更多的折扣。

南宋御街面馆

南宋御街面馆以其浓郁的文化底蕴和正宗的杭州风味而闻名。招牌龙井虾面鲜嫩，龙井茶香四溢，是众多茶文化爱好者的最爱。疫情期间，南宋御街面馆还推出了网上预订服务，减少了排队时间。

西溪湿地面馆

位于西溪湿地西溪湿地面馆，它以其独特的湿地风味吸引了大量的游客。招牌野鸭面鲜嫩，汤汁浓郁，是众多户外爱好者的首选。疫情期间，西溪湿地面馆还推出了户外就餐区，提高了就餐安全性。

滨江面馆

滨江面馆它以其现代的装饰和创新的口味吸引了大量的年轻食客。招牌辣牛肉面、嫩牛肉、辣汤是许多辣爱好者的最爱。在疫情期间，滨江面馆还推出了非接触式分销服务，以确保食客的安全。

杭州面馆各有特色，无论是传统的杭州风味，还是创新的现代风味，都能让人流连忘返。有人开车两个小时去转塘排队，只是为了那碗面条，这不仅是对食物的热爱，也是对生活质量的追求。疫情期间，这些面馆不断创新服务模式，确保食客的安全和体验，值得称赞。如果你也是面食爱好者，不妨亲身体验一下，感受一下这些面馆的独特魅力。

通过这篇文章，我们不仅了解了杭州最受欢迎的10家面馆，还感受到了美食背后的文化和情感。我们希望每个读者都能在杭州找到自己的一碗面条，享受美食带来的快乐时光。